ホーム | 野菜 > ねばりっこねばりっこ 2本または3本入
商品詳細

ねばりっこ 2本または3本入

販売価格: 2,600円~3,100円 (税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
サイズ:
用途:
数量:  箱

 

  
【ねばりっこの特徴】
***** 強いねばりと甘みが魅力 *****
『ねばりっこ』は、通常の長いもに比べ、2〜3割小ぶりで短く、折れにくい性質です。
そして、ねばりが強く、肉質がち密で、果肉が白いのが特徴です。アクが少なく、味は長いもより甘みとコクがあります。『ねばりっこ』は、その特性を活かして麦とろ飯や磯辺揚げなど「砂丘長いも」とはまた違った用途や味覚が楽しめます。
  
【ねばりっこの保存法】
ねばりっこを新聞紙で包んで、湿気の少ない涼しい所で保存してください。
長時間保存される場合、まれに芽が出てくることがありますが、その都度取り除いて下さい。(芽に毒はありません。)上手に保存すれば1〜2ヶ月以上保存することができます。
 
【ねばりっこの栄養価】
《ねばりっこ》の作用
★ ビタミンB群・ビタミンC群などの栄養成分や、亜鉛、カリウム、鉄などのミネラル成分とがバランス良く含まれています。
★ アミラーゼやジアスターゼ等多くの消化酵素も含まれています。
★ 食物繊維の一種で長芋独特のぬめり成分であるムチンは、細胞を活性化させる働きがあり、新陳代謝が促進され、老化の予防や肌荒れ、疲労回復、便秘の改善、ダイエットにも効果的です。
 
ねばねばの正体、《ムチン》とは?
長芋、オクラなど、ねばねば野菜、また納豆に多く含まれていて、糖質とたんぱく質が結合(糖タンパク質)としてできた水溶性の食物繊維のことです。たとえば、胃の粘膜、目の表面を覆って保護しています。
 
《ムチン》の働き
★ 消化器官の表面を保護し、胃腸の調子を整えます。
★ たんぱく質分解酵素が消化吸収を助けてくれます。
★ 胃腸に分泌された胆汁酸やコレステロールを吸着して運び出し、腸壁から再吸収されるのを防ぐ働きがあり、その結果、血液コレステロールが減少します。
 
ねばねばで疲労回復
長芋は中国では漢方薬として利用されるほど、消化促進作用が抜群で滋養強壮効果も高いと言われています。
これは、ねばねば成分のムチンの効果によるもので、タンパク質の代謝を助け、食事の栄養を体内に効率良く吸収させるため、疲れたり、弱った体の回復力を高めてくれるのです。
また、アミラーゼやジアスターゼなどの消化酵素が多いことも特徴で、長芋だけでなく一緒に食べた物の消化も促進し、胃腸の働きを助けます。
さらに、現代人に不足しがちなカリウムを多く含んでおり、カリウムは取りすぎた塩分を排出してくれるので、日頃から塩分を取りやすい方、高血圧の方には積極的に長芋を食べることをおすすめします。

 

ねばりっこ
サイズ用途価格
3L(2本入)贈答用3,100円
家庭用2,600円
2L(3本入)贈答用3,100円
家庭用2,600円
※家庭用は贈答用に比べ姿形が落ちますが、食味は贈答用と変わりありません。

 

■発送について
発送予定日前日午後5時までにご注文が確定(クレジットの場合決済・ネットバンキングの場合入金確認)したものについては、発送予定日に発送いたします。発送予定日以降にご注文の際は、次の発送予定日まで発送ができませんのでご了承ください。
 
発送予定日
3 月 4 月
         
51011
12131415161718101112131415
1920212223242516171819202122
262728293031 23242526272829
31      30      

 

 

 【麦とろ飯】
【材料】(4人分)
ねばりっこ…400g
米…2カップ
麦…1/2カップ
青のり・・・少々
だし汁A
  だし汁…1カップ
  しょうゆ…大さじ2と
          1/2
  みりん…小さじ2
【作り方】  
(1)麦飯を炊いておく。
(2)Aのだし汁と調味料を合わせ、ひと煮立ちさせ、冷ましておく。
(3)ねばりっこは皮を剝き、すり鉢のひだですりおろす。さらにすりこぎでよく擦る。
(4)(3)の中に(2)の汁を徐々に入れ、すりのばす。
(5)ご飯を茶碗によそい、(4)をかけ、お好みにあわせて青のりをふったり、うずらの卵などをのせる。

ねばりっこ 2本または3本入

販売価格: 2,600円~3,100円 (税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
サイズ:
用途:
数量:  箱
  Powered by おちゃのこネット
ホームページ作成とショッピングカート付きネットショップ開業サービス