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商品詳細

ねばりっこ 3本〜5本入

販売価格: 4,300円~4,800円 (税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
サイズ:
数量:  箱

 

  
【ねばりっこの特徴】
***** 強いねばりと甘みが魅力 *****
『ねばりっこ』は、通常の長いもに比べ、2〜3割小ぶりで短く、折れにくい性質です。
そして、ねばりが強く、肉質がち密で、果肉が白いのが特徴です。アクが少なく、味は長いもより甘みとコクがあります。『ねばりっこ』は、その特性を活かして麦とろ飯や磯辺揚げなど「砂丘長いも」とはまた違った用途や味覚が楽しめます。
  
【ねばりっこの保存法】
ねばりっこを新聞紙で包んで、湿気の少ない涼しい所で保存してください。
長時間保存される場合、まれに芽が出てくることがありますが、その都度取り除いて下さい。(芽に毒はありません。)上手に保存すれば1〜2ヶ月以上保存することができます。
 
【ねばりっこの栄養価】
《ねばりっこ》の作用
 ビタミンB群・ビタミンC群などの栄養成分は、亜鉛、カリウム、鉄などのミネラル成分とがバランス良く含まれています。
 アミラーゼたジアスターゼ等多くの消化酵素も含まれています。
 食物繊維の一種で長芋独特のぬめり成分であるムチンは、細胞を活性化させる働きがあり、新陳代謝が促進され、老化の予防や肌荒れ、疲労回復、便秘の改善、ダイエットにも効果的です。
 
ねばねばの正体、《ムチン》とは?
長芋、オクラなど、ねばねば野菜、また納豆に多く含まれていて、糖質とたんぱく質が結合(糖タンパク質)としてできた水溶性の食物繊維のことです。たとえば、胃の粘膜、目の表面を覆って保護しています。
 
《ムチン》の働き
 消化器官の表面を保護し、胃腸の調子を整えます。
 たんぱく質分解酵素が消化吸収を助けてくれます。
★ 胃腸に分泌された胆汁酸やコレステロールを吸着して運び出し、腸壁から再吸収されるのを防ぐ働きがあり、その結果、血液コレステロールが減少します。
 
ねばねばで疲労回復
長芋は中国では漢方薬として利用されるほど、消化促進作用が抜群で滋養強壮効果も高いと言われています。
これは、ねばねば成分のムチンの効果によるもので、タンパク質の代謝を助け、食事の栄養を体内に効率良く吸収させるため、疲れたり、弱った体の回復力を高めてくれるのです。
また、アミラーゼやジアスターゼなどの消化酵素が多いことも特徴で、長芋だけでなく一緒に食べた物の消化も促進し、胃腸の働きを助けます。
さらに、現代人に不足しがちなカリウムを多く含んでおり、カリウムは取りすぎた塩分を排出してくれるので、日頃から塩分の取りやすい方、高血圧の方には積極的に長芋を食べることをおすすめします。

 

ねばりっこ(消費税込・送料別途)
用途サイズ価格
贈答用4L(3本入)4,800円
3L(4本入)4,800円
2L(5本入)4,800円
家庭用4L(3本入)4,300円
3L(4本入)4,300円
2L(5本入)4,300円
※家庭用は贈答用に比べ姿形が落ちますが、食味は贈答用と変わりありません。

 

■発送について
1月15日(水)午後4時までのご注文は、11月17日(金)発送
11月15日(水)午後4時以降〜11月22日(水)午後4時までのご注文は、11月24日(金)発送
11月22日(水)午後4時以降〜11月29日(水)午後4時までのご注文は、12月1日(金)発送
 
■発送予定日
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  【お好み焼き】
  【材料】(4人分) 
  ねばりっこ…600g
(うち200gはさいの目切りにする)
  玉ねぎ…60g
  キャベツ…200g
  たまご…4個
  小麦粉…カップ1/4
  豚肉…200g
牛乳…カップ1/3(牛乳のかわりにスキムミルクでもよい) 
ムキエビ…100g(他にイカなどお好みに合わせて加える)
青のり、削り節、お好みソース、マヨネーズ…適量
【作り方】
(1)ねばりっこ400gをすりおろし、たまごを割りほぐして小麦粉を加える。残りのねばりっこ(200g)は、さいの目切りにして水にさらした後、水切りをしておく。
(2) ャベツは千切りにする。玉ねぎはみじん切りにして、さいの目切りしたねばりっこと一緒に(1)に加え、さっくり混ぜる。
(3) フライパンまたは鉄板を熱して油を引き、(2)を平になる様に入れてこがさないように焼く。(数回に分けて焼く)
(4)好みで、ソース、マヨネーズなどをかけ、削り節、青のり粉をかける。

 

 

 

ねばりっこ 3本〜5本入

販売価格: 4,300円~4,800円 (税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
サイズ:
数量:  箱
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